Tỏi đen lần đầu tiên được phát minh bởi nhà ẩm thực gia người Hàn Quốc Kim Scott vào những tháng đầu năm 2004, sau thời gian nghiên cứu thị trường, thử nghiệm nhận thấy giá trị kinh tế từ  thực phẩm này, ông đã thành lập công ty đăng ký phân phối độc quyền tại Hoa kỳ, trụ sở đặt tại Hayward California. Hayward California Tháng 1 năm 2008 chuyên đề  “công nghệ và cuộc sống” đưa công thức tỏi đen vào món gà nướng của tác giả NYT...

Mỗi người trong chúng ta khi lớn lên quá trình lão hóa diễn ra. Tuy nhiên mức độ diễn ra tại mỗi cơ thể khác nhau. Điều này phụ thuộc vào nhiều yếu tố như môi trường sống, làm việc, thói quen sinh hoạt, cơ địa và da của từng người. Có những người xuất hiện các vết nám, sạm da, nếp nhăn sớm, trong khi có những người tuổi đã cao nhưng da còn đẹp, khỏe. Lão hóa xảy ra từ bên trong Vậy quá trình lão hóa diễn ra như thế nào và  có thể hạn...

Theo chuyên gia nghiên cứu về công dụng tỏi đen tại Tokyo - Nhật bản Ông Kazunori Fukuda khẳng định Tỏi đen là một siêu dược phẩm từ công nghệ hiện đại. Quá trình chuyển hóa tỏi đen Ông cho hay trong tỏi thường có chứa acid amino  không tan được trong nước, đây là một độc tố gây mùi  hôi bám lâu của tỏi, sử dụng nhiều trong một lúc gây phản ứng  như nóng người, đầy bụng. Sau khi nên men thành  phần này hoàn toàn được...

Sau thời gian sử dụng tỏi đen nhiều Khách hàng đã băn khoăn tại sao ăn tỏi đen lại có vị ngọt như thể ăn socola vậy? Đây cũng là câu hỏi chung và được chuyên gia của chúng tôi giải đáp. Trong thời gian 30-45 ngày lên men Tỏi,  có nhiều phản ứng sảy ra và trong đó có phản ứng chuyển hóa các hợp chất lưu huỳnh: methanethiol, cystein, methionin,... thành hợp chất mới cũng chứa lưu huỳnh nhưng lúc nà lại tan trong nước như: Isoalliin,...

Tỏi đen là một siêu thần dược được ví như sản phẩm xanh trong thế kỷ này.  Được tạo thành từ qua trình lên men tự nhiên hoàn toàn không dùng hóa chất, trong điều kiên môi trường, nhiệt độ cho phép từ 45 ngày – 60 ngày. quy trinh 90 ngày chuyển đổi từ tỏi tươi qua tỏi đen Sản phẩm tỏi đen ngày càng được tin sử dụng  trong việc phòng, chống và điều trị cách bệnh về tim, khớp, tiêu hóa, tăng sức để kháng hệ miễn dich giúp cơ thể...